Hausgemachter Wasserkefir: sieben Gründe, die man schmeckt
Das Wichtigste in Kürze
Hausgemachter Wasserkefir ist ein fruchtiges, leicht prickelndes Getränk, das Sie mit lebenden Kristallen in fünf Minuten am Tag ansetzen. Er ist am nächsten Tag fertig, schmeckt nach dem Obst, das Sie hineingeben, kostet pro Liter nur Centbeträge und macht aus dem täglichen Durstlöscher ein kleines Vergnügen. Mit den Kristallen von Natural Probio bekommen Sie Anleitung und Rezepte gleich mit.
Es gibt viele Gründe, sich ein Glas mit Kristallen in die Küche zu stellen. Die meisten unserer Kundinnen und Kunden nennen am Ende aber dieselben: Es schmeckt, es macht Freude, und es ist erstaunlich wenig Arbeit. Hier sind die sieben Gründe, die wir am häufigsten hören, aus Wien, aus dem Mühlviertel, aus der Steiermark und aus den Tälern im Westen.
1. Ein Geschmack, den man nicht kaufen kann
Frisch abgeseihter Wasserkefir schmeckt leicht säuerlich, fruchtig und rund, mit feinen Perlen, die auf der Zunge prickeln. Pur erinnert er manche an einen naturtrüben Apfelsaft mit Perlen, andere an ein altmodisches Kracherl. Sobald Sie in der Bügelflasche Obst dazugeben, bekommt er den Charakter dieser Frucht. Kein Getränk aus dem Regal schmeckt genau so, weil keines am selben Tag in Ihrer Küche entstanden ist.
2. Das Obstjahr in der Flasche
Österreich hat eine wunderbare Obstkultur, und Wasserkefir lädt dazu ein, sie zu nutzen. Hollerblüten im Mai, Erdbeeren im Juni, Marillen und Ribisel im Hochsommer, Zwetschken und Äpfel im Herbst, Zitrus und Gewürze im Winter. Wer mit der Saison mitgeht, hat jede Woche ein anderes Getränk im Kühlschrank. Unsere Ideen dazu finden Sie bei den Rezepten und auf den Saisonseiten für Frühling und Sommer sowie Herbst und Winter.
3. Heute angesetzt, morgen im Glas
Wasserkefir gehört zu den schnellsten Getränken aus der eigenen Küche. Sie setzen das Glas am Morgen an, und am nächsten Morgen ist es fertig zum Abseihen. Kein langes Warten, kein Rätselraten: Schon nach dem ersten Tag sehen Sie, dass sich etwas tut. Das ist gerade für Einsteigerinnen und Einsteiger beruhigend. Wie das genau abläuft, zeigt die Seite So geht Wasserkefir ansetzen.
4. Sparen, ohne zu verzichten
Fertige Limonaden, Sirupe und Flaschengetränke summieren sich übers Jahr. Beim Wasserkefir brauchen Sie nach dem Start nur etwas Zucker, ein wenig Obst und Wasser aus der Leitung. Ein Liter kostet Sie so nur Centbeträge, und die Kristalle setzen Sie nach dem Abseihen gleich wieder an. Dazu kommt: kein Schleppen von Getränkekisten, kein Berg leerer Einwegflaschen im Keller.
5. Ein kleines Ritual für den ganzen Haushalt
In vielen Familien wird das Abseihen schnell zum Fixpunkt des Tages. Die einen suchen das Obst aus, die anderen füllen die Flaschen, alle kosten mit. Wer Kinder hat, weiß: Ein Getränk, das man selbst gemacht hat, schmeckt doppelt so gut. Wasserkefir ist ein selbst fermentiertes Getränk mit Spuren von Alkohol; fragen Sie für ein Kind bitte vorher Ihre Ärztin oder Ihren Arzt.
6. Etwas Besonderes für Gäste
Ob Gartenfest, Geburtstagsjause oder Sonntagsbesuch: Eine Karaffe Wasserkefir mit Holler und Zitrone, ein paar Eiswürfel und frische Minze, und die Gäste fragen garantiert nach dem Rezept. Es ist eine schöne Wahl für alle, die gerade keinen Wein möchten und trotzdem etwas Prickelndes im Glas haben wollen. Wer gern bewirtet, findet beim Ingwer-Kracherl eine Variante mit ordentlich Schwung.
7. Sicher starten, mit Begleitung
Lebende Kristalle zu bestellen, ist für viele etwas Neues. Deshalb bekommen Sie bei Natural Probio mehr als einen Beutel: eine Startanleitung, ein ausführliches E-Book, eine Rezeptsammlung und ein Team, das per E-Mail antwortet. Dazu kommen eine lebenslange Garantie auf die Aktivität Ihrer Kristalle und eine Geld-zurück-Garantie. Über 20.000 Kundinnen und Kunden haben so schon begonnen, mit 4,8 von 5 Sternen auf Trustpilot.
Die sieben Gründe auf einen Blick
| Grund | Was Sie davon haben | Mehr dazu |
|---|---|---|
| Geschmack | Fruchtig, prickelnd, unverwechselbar | Rezepte |
| Saison | Jede Woche ein anderes Getränk | Saisonseiten |
| Tempo | Am nächsten Tag fertig | So geht's |
| Sparen | Centbeträge pro Liter | Was Sie bekommen |
| Familie | Ein gemeinsames Ritual | Erster Wasserkefir |
| Gäste | Etwas Prickelndes zur Jause | Ingwer-Kracherl |
| Vertrauen | Anleitung, Team, Garantie | Lieferung und Garantie |
Häufige Fragen
Wie viel Zeit kostet Wasserkefir wirklich?
Rund fünf Minuten am Tag: abseihen, Flasche füllen, neu ansetzen. Den Rest erledigen die Kristalle, während Sie Ihren Tag leben.
Brauche ich besondere Geräte?
Nein. Ein Glas, ein Sieb, ein Tuch und eine Bügelflasche genügen, und die stehen meist schon in der Küche.
Schmeckt Wasserkefir nach Hefe oder Essig?
Frisch abgeseiht schmeckt er fruchtig und leicht säuerlich. Wie herb oder mild er wird, steuern Sie selbst, die Anleitung zeigt Ihnen wie.
Ist Wasserkefir etwas für mich, wenn ich Limonade mag?
Sehr wahrscheinlich. Viele steigen genau deshalb um, weil sie etwas Prickelndes und Fruchtiges suchen, bei dem sie selbst bestimmen, was hineinkommt.
Überzeugt? Dann sehen Sie sich an, was Sie mit Ihren Kristallen bekommen, oder vergleichen Sie im Sortiment.
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