Das Duo Wasser- und Milchkefir: prickelnd zur Jause, cremig zum Frühstück
Das Wichtigste in Kürze
Zwei Kulturen, ein Packerl: 30 g lebende Wasserkefir-Kristalle und 20 g lebende Milchkefir-Knollen. Täglich stehen damit zwei hausgemachte Getränke bereit: einen fruchtigen, prickelnden Wasserkefir mit rund einem Liter am Tag und einen cremigen, leicht säuerlichen Milchkefir mit rund einem Liter am Tag. Beide sind am Tag nach dem Ansetzen trinkfertig, und jede Kultur hat ihre eigene Anleitung.
- Im Packerl
- 30 g Kristalle, 20 g Knollen
- Täglich
- Je ca. ein Liter
- Anleitungen
- 2
- Fertig
- Beide am nächsten Tag
In vielen Haushalten trinkt nicht jeder dasselbe. Die einen wollen am Morgen etwas Cremiges ins Müsli, die anderen am Nachmittag etwas Spritziges gegen den Durst. Das Duo Wasser- und Milchkefir deckt beides ab, und weil beide Kulturen im selben Takt arbeiten, wird daraus eine einzige kleine Routine.
Was im Duo steckt
- 30 g KristalleIn ihrer Flüssigkeit verschickt, für ungefähr einen Liter Kracherl täglich.
- 20 g KnollenFür ungefähr einen Liter cremigen Kefir täglich.
- Zwei AnleitungenJe Kultur eine, damit der Start am Zustelltag gelingt.
- Exklusive RezepteÜber den QR-Code im Heft öffnen Sie unsere Rezeptsammlung.
- GarantieLebenslang auf die Aktivität Ihrer Kulturen, dazu Geld zurück, wenn Sie nicht zufrieden sind.
Prickelnd und cremig: zwei Seiten des Kefirs
Trotz des gemeinsamen Namens haben die beiden wenig miteinander zu tun. Die Kristalle machen aus Zuckerwasser ein fruchtiges Kracherl, die Knollen machen aus Milch ein dickliches, mildes Getränk, das man trinken, löffeln oder in der Küche verwenden kann.
| Getränk | Geschmack | Typischer Moment | Ideen |
|---|---|---|---|
| Wasserkefir | Fruchtig, spritzig, leicht säuerlich | Jause, Mittagessen, heiße Nachmittage | Mit Marille, Holler, Apfel oder Ingwer |
| Milchkefir | Cremig, mild, leicht säuerlich | Frühstück, Zwischenmahlzeit | Pur, im Müsli, als Smoothie, in Dressings |
Mehr Unterschiede finden Sie im Vergleich Wasserkefir und Milchkefir.
Ein Tag mit dem Duo
Um sieben in der Früh seihen Sie den Milchkefir ab und setzen die Knollen in frische Milch. Ein Teil kommt gleich ins Müsli mit geriebenem Apfel, der Rest in den Kühlschrank. Kurz darauf ist der Wasserkefir dran: abseihen, Kristalle neu ansetzen, das fertige Getränk mit ein paar Ribiseln in die Bügelflasche. Zu Mittag gibt es dazu ein Glas Wasserkefir. Am Nachmittag wird aus Milchkefir, Banane und Beeren ein Shake für zwischendurch, und zur Abendjause steht die Flasche mit Ribisel neben Brot und Aufstrich auf dem Tisch.
Insgesamt sind das rund zehn Minuten am Tag, verteilt auf zwei Handgriffe am Morgen. Den Rest erledigen die Kulturen. Wer es lieber ganz ruhig angeht, beginnt mit einer Kultur und nimmt die zweite nach ein paar Tagen dazu; die Anleitung erklärt, wie die Knollen bis dahin warten.
Wem das Duo Freude macht
- Familien, bei denen jeder seinen Liebling hat und gemeinsam gekostet wird.
- Frühstücksmenschen, die cremigen Kefir ins Müsli oder in den Smoothie geben und tagsüber gern etwas Prickelndes trinken.
- Hobbyköchinnen und Hobbyköche, die Milchkefir für Dressings, Teige oder Aufstriche nutzen möchten.
- Alle, die zwei Kefirarten kennenlernen wollen, ohne zweimal zu bestellen.
Mögen Sie statt Milch lieber Tee? Dann schauen Sie sich das Duo Wasserkefir und Kombucha an. Für alle drei Kulturen gibt es das Komplettset.
Stimmen zum Duo
„Ein guter Kundendienst. Mit meinem Paket aus Milch- und Wasserkefir bin ich sehr zufrieden, und auf jede Frage bekommt man gern eine Beratung. Kann ich jedem nur empfehlen.“
Irene M., Juli 2026Trustpilot, Übersetzung aus dem Spanischen„Nach ein paar Tagen Milchkefir-Machen haben wir den Bogen raus, er gelingt perfekt und schmeckt herrlich. Die Erklärungen sind verständlich, und bei Fragen oder Schwierigkeiten wird sogar persönliche Betreuung angeboten.“
Alex C., September 2026Trustpilot, Übersetzung aus dem SpanischenFragen zum Duo
Muss es eine besondere Milch sein?
Nein. Welche Milch sich am besten eignet, steht in der Anleitung zu den Knollen. Sie verwenden einfach Milch aus dem Kühlregal, Spezielles brauchen Sie nicht.
Kann ich die beiden Kulturen mischen?
Nein, jede Kultur bleibt in ihrem eigenen Glas. Kristalle gehören ins Zuckerwasser, Knollen in die Milch. Die fertigen Getränke können Sie natürlich nach Lust kombinieren.
Ist Wasserkefir laktosefrei?
Wasserkefir entsteht aus Wasser, Zucker und Obst und enthält keine Milch. Milchkefir dagegen wird aus Milch gemacht.
Wie lange hält der fertige Milchkefir?
Ein paar Tage im Kühlschrank, gut verschlossen. Die Anleitung gibt Ihnen die Anhaltspunkte, wann er am besten schmeckt.
Cremig in der Früh, spritzig zur Jause
Kristalle und Knollen in einem Packerl, je mit eigener Anleitung.
- Wasserkefir 30 g und Milchkefir 20 g
- Je rund ein Liter am Tag
- Versandkostenfrei nach Österreich
- Lebenslange Garantie auf die Aktivität
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